W miesiącach zimowych zupa grochowa jest pysznym przysmakiem, który rozgrzeje Cię w chłodne dni. Groch jest bogatym źródłem witamin C i K, a także błonnika. Wspomaga zdrowie mózgu i oczu, a także ułatwia wypróżnianie.
Ta zupa jest szybka i łatwa w przygotowaniu i świetnie nadaje się do podawania na zimno lub na gorąco. Może być przechowywana w lodówce do czterech dni lub zamrożona do trzech miesięcy. Posiada jeden Blue Plan SmartPoint na porcję.
Robiąc zupę grochową, należy użyć świeżego lub mrożonego groszku. Ten przepis działa najlepiej ze świeżym groszkiem. Jeśli używasz mrożonego groszku, upewnij się, że kupujesz go w szczytowym momencie świeżości. To wzmocni smak zupy – ten fragment jest dziełem autora portalu laserowa-depilacja-warszawa.pl.
Po ugotowaniu groszku, wyjmij go z garnka. Możesz dodać szczyptę soli lub szczyptę cukru i pieprzu, aby doprawić zupę. Pamiętaj, aby używać świeżo zmielonego pieprzu. Szczypta gałki muszkatołowej jest również opcjonalna.
Po ugotowaniu groszku, możesz odcedzić zupę do blendera, aby ją przecedzić. Jeśli wolisz, możesz użyć blendera zanurzeniowego. Jeśli wolisz, możesz dodać do zupy dodatkową łyżeczkę czarnego pieprzu. Zupa może być przechowywana w bezpiecznej dla zamrażarki torbie ziplock przez okres do trzech miesięcy.
Jeśli używasz wolnowaru, możesz gotować groszek do sześciu godzin na dużym ogniu. Jeśli robisz zupę w garnku na kuchence, możesz gotować przez 1 1/2 do 2 godzin. Pamiętaj, aby często mieszać podczas gotowania. Pozostawienie garnka na kuchence zbyt długo może spowodować, że groszek zmieni kolor na bagienny.
Możesz chcieć dodać małego ziemniaka do zupy, aby pomóc zrównoważyć słony smak. Możesz również dodać szpinak pod koniec procesu gotowania. Możesz również dodać szynkę do zupy dla dodatkowego smaku. Zupa może być również odgrzewana następnego dnia.
Możesz również dodać kość z szynki do zupy. Jest to bardzo łatwy sposób na uzyskanie mięsa z kości. Jeśli używasz kości z szynki, powinieneś rozdrobnić mięso i dodać je z powrotem do zupy. Można również dodać seler i marchewki dla smaku tła.
Jeśli chciałbyś zrobić grochówkę bez kości z szynki, możesz użyć wędzonego udźca z indyka. Jeśli chcesz dodać trochę więcej kremowości, możesz dodać namoczone nerkowce. Możesz też dodać świeżą miętę, sok z cytryny i oliwę z oliwek extra virgin.
Jeśli chciałbyś zamrozić swoją zupę grochową, możesz to zrobić do trzech miesięcy. Musisz jednak zamrozić ją w szczelnym pojemniku. Można również zamrozić zupę w pojedynczych pojemnikach. Alternatywnie można przechowywać zupę w zamrażarce przez okres do czterech miesięcy. Zupę można również odgrzać na kuchence. Zupa zgęstnieje w miarę stygnięcia, ale w razie potrzeby można ją rozrzedzić.
Podobne tematy