Posiadanie żeberek w rękawie to świetny sposób na cieszenie się grillowaniem bez konieczności rozpalania grilla. Możesz zrobić swoje własne fall off the bone ribs używając różnych technik. Niezależnie od tego, czy zdecydujesz się na wędzenie żeberek w tradycyjny sposób, czy na ich pieczenie, zostaniesz nagrodzony smacznymi żeberkami, które z pewnością przypadną Ci do gustu.
Najpierw musisz upewnić się, że żeberka są pocięte na małe części. Możesz to zrobić, wkładając je między kości, co ułatwi cięcie. Możesz również usunąć błonę, co sprawi, że mięso będzie odpadać od kości. Inną dobrą opcją jest ugotowanie żeberek w wodzie.
Następnie będziesz chciał pokryć żeberka swoim ulubionym sosem barbecue. Upewnij się, że robisz to dobrze, ponieważ chcesz, aby mięso nie wyschło. Korzystanie z basting pędzlem lub łyżką pomoże Ci uzyskać pracę. Będziesz chciał pokryć mięso sosem z obu stron żeberek. Po zrobieniu tego, będziesz chciał piec je przez 30 minut. Powinieneś mieć ładny, równomiernie zrumieniony rękaw żeberek. Możesz je podawać od razu, lub przechowywać w lodówce do 4 dni.
Można również spróbować gotować żeberka w patelni. Będziesz chciał zrumienić mięso po obu stronach i możesz dodać łyżkę oliwy z oliwek. Możesz również dodać trochę płynnego dymu do mieszanki. Możesz użyć mieszanki płynów lub zdecydować się na użycie tylko płynnego dymu.
You may want to wrap the ribs in plastic wrap before putting them in the oven. Jeśli zdecydujesz się przyrządzić je na patelni, powinieneś zrobić to samo z sosem barbecue. Jeśli używasz piekarnika, będziesz chciał przykryć żebra folią co najmniej w połowie procesu gotowania. Pomoże to zapobiec wysychaniu żeberek.
Możesz użyć różnych płynów, w tym cydru jabłkowego, wina i piwa. Możesz również chcieć wymieszać płyny z musztardą i płynnym dymem. Będziesz chciał użyć kombinacji tych składników, aby zapewnić sobie najlepsze wyniki.
Najważniejszą rzeczą do zrobienia tutaj jest upewnienie się, że żebra są gotowane prawidłowo. Będziesz chciał umieścić je na rimmed arkusz do pieczenia, a także będziesz chciał użyć druciany stojak chłodzący, aby utrzymać żeberka z overbrowning. Będziesz chciał je piec przez co najmniej dwie godziny, ale możesz chcieć piec je do czterech godzin. Jest to również dobry pomysł, aby schłodzić żeberka przez noc, ponieważ pomoże to uczynić je smakować jeszcze lepiej.
Najważniejszą rzeczą, o której należy pamiętać podczas gotowania żeberek, jest utrzymanie niskiego ciepła. Jeśli chcesz dodać trochę więcej smaku do żeberek, możesz dodać trochę wiórków drzewnych do swojego przepisu. To doda trochę więcej smaku dymu do dania, a także da mu trochę dodatkowej przyprawy.
Podobne tematy