Niezależnie od tego, czy szukasz przekąski w połowie popołudnia, czy lekkiego obiadu, zupa pomidorowa z koncentratem może być świetnym sposobem na uzyskanie zdrowej dawki witamin i minerałów. Jest również łatwa do wykonania i ma wiele wspaniałych smaków. Z niektórymi świeżymi warzywami, ziołami i przyprawami, możesz zmienić to klasyczne danie w coś zupełnie nowego – ta część artykułu została przygotowana przez redakcję serwisu novobeautysalon.pl. Możesz również użyć pasty pomidorowej zamiast świeżych pomidorów, aby skrócić czas przygotowania zupy.
Kluczem do zrobienia zupy pomidorowej jest posiadanie odpowiedniej ilości kwasu w zupie. Naturalne kwasy znajdowane w pomidorach zapewniają kwaśność, która nadaje zupie jej smak. Jeżeli twój polewka no zawiera dosyć kwas, ja no zostawać półki-stable. Aby dodać kwas, możesz użyć świeżych lub puszkowanych pomidorów. Jeśli zamierzasz użyć pomidorów w puszce, użyj świeżej bazylii, aby dodać piękny smak.
Używanie świeżych pomidorów nie zawsze jest możliwe, więc możesz użyć pomidorów w puszce do zrobienia zupy pomidorowej. Smak pomidorów w puszce nie jest tak dobry jak świeże pomidory, ale wciąż są najlepszym sposobem na zrobienie gęstej, pysznej bazy zupy. Jeśli nie możesz znaleźć pomidorów w puszce, możesz użyć świeżych pomidorów, zgniecionych pomidorów lub pasty pomidorowej.
Świeże pomidory trzeba długo gotować, aby zmniejszyć ich kwasowość. Następnie należy przecierać pomidory, aby uzyskać gładkie, bogate puree. Używając młynka do żywności lub blendera, można szybko zrobić przecier z pomidorów. Kiedy zupa jest już przecierowa, możesz dodać więcej ziół i przypraw. Możesz również użyć śmietany, aby nadać zupie jedwabistą teksturę.
Inną opcją dodania kwasu do zupy pomidorowej jest użycie soku z cytryny. Podczas gdy cytrynowy sok dodaje do smaku, ja no zmienia ph. Jeżeli ty no chcesz używać cytrynowego sok, ty możesz używać cytrynowego kwas, który znajduje w cytrusowych owocach. Jeśli nie używasz owoców cytrusowych, możesz dodać granulowany czosnek, odrobinę cukru lub oba. Jeśli dodasz czosnek, upewnij się, że nie przypali się on podczas dodawania bulionu.
Jeśli chcesz uzyskać gładszą teksturę w swojej zupie pomidorowej, możesz użyć ciężkiej śmietany lub kwaśnej śmietany. Możesz również dodać masło lub mleko kokosowe. Niektóre przepisy także używają posypkę świeżą skórkę, feta ser, lub krojone serrano pepsi. W zależności od przepisu, może być konieczne dodanie dodatkowej soli.
Gdy zupa pomidorowa jest ugotowana i przecierowa, możesz dodać odrobinę wody lub oliwy z oliwek, aby ją zagęścić. Możesz również użyć mąki jako zagęszczacza. Jakkolwiek, używać mąkę robić pomidorowej polewce no jest bezpieczny puszkować używać ciśnieniowego puszkarza. Jeżeli ty chcesz puszkować twój pomidorową polewkę, ty powinieneś używać wody łaźni kanner.
Ty możesz także zamrozić resztki zupy pomidorowej z puszki, by użyć ich później. Możesz odgrzać zupę na kuchence, w mikrofalówce lub w lodówce.
Jeśli szukasz szybkiego posiłku, możesz podać zupę pomidorową z kanapką z grillowanym serem. Możesz również przyozdobić zupę pokruszonym czarnym pieprzem, suszoną bazylią lub solą.
Podobne tematy